Low-Carb-Rezept für Macadamia-Brownies mit weißer Schokolade

Ab und zu muss man sich – selbst bei der strengsten Diät – auch mal was gönnen. An solchen Tagen darf es vielleicht auch mal ein Stückchen dieser leckeren, kohlenhydratarmen, zuckerfreien Macadamia-Brownies sein. Die weiße Schokolade gibt dem Low-Carb-Genuss den letzten Schliff. Viel Spaß beim Nachbacken!

Low-Carb-Rezept für Macadamia-Brownies mit weißer Schokolade

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Arbeitszeit: 35 Minuten

Kalorien: 1583 kcal

Autor: Low-Carb-Team

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Zutaten

• 2 Eier getrennt
• 80 g Mandelmehl
• 60 g Macadamia-Nüsse
• 55 g Butter
• 75 g Erythritol
• 50 g weiße Schokolade
• 0,5 TL Backpulver
• 0,5 TL Natron
• 0,5 Fläschchen Vanillearoma
• 0,5 TL Guakernmehl

Anleitungen

1. Zunächst die Eier trennen.
2. Das Eiweiß mit einem Handrührgerät zu Eischnee schlagen. Beiseite stellen.
3. In der Zwischenzeit die Butter zusammen mit der Schokolade in einem Wasserbad erhitzen. Nun das Eigelb zusammen mit dem Erythritol und dem Vanillearoma zu der Butter-Schokoladen-Mischung verrühren.
4. Nach und nach unter Rühren das Backpulver, Natron, Guakernmehl und Mandelmehl hinzugeben.
5. Nun die Macadamia-Nüsse unterheben und anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.
6. Kurz umrühren und den Teig dann in eine Auflaufform geben und glatt streichen.
7. Bei 180°C etwa 15 Minuten backen.

Nutrition Facts

Low-Carb-Rezept für Macadamia-Brownies mit weißer Schokolade

Amount Per Serving

Calories 1583 Calories from Fat 1140

% Daily Value*

Fat 126.7g195%

Carbohydrates 45.1g15%

Protein 57.4g115%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.